1-2 、妊娠と食事

献立を考えるとき、5大栄養素（タンパク質・ミネラル・ビタミン・脂質・糖質）と第六栄養素（食物繊維など）の栄養素をバランスよく摂ることが大切なポイント。

でも、これらの栄養素を１つの食品でまかなうことは難しい・・。

そこで、いろんな食品からこれらの栄養素を補うのに理想的なのが「１日に３０種類の食品を摂る」ことなのです。
うわっ！いきなりハードル高すぎ！！と思いましたか？
実は私も、聞いたときにはそう思いました（笑

でも、意外と簡単な事。

上手に手抜きを利用しましょう！！

例えば、豆腐のお味噌汁だと・・・
豆腐・わかめ・味噌（麦か米）・ネギの4品目。
でも、ここで出汁を手作りする事で、さらに摂取品目がググっと増えます。
え～！出汁をとるのって面倒じゃない?　と思った方・・・

「私もそう、思いました（笑）」

でも、母に習った方法だととっても簡単。我が家でも大活躍中の、手抜きレシピです♪

●カンタン常備ダシの作り方

1. 麦茶を入れるのタッパにお湯を入れます。
2. かつお節・昆布・しいたけ　を入れます。
3. そのまま1日、冷蔵庫に入れておく。

完成っ！

常備出汁でお味噌汁を作れば、＋3品目。豆腐のお味噌汁だけで、何と7品目。
ご飯とおつけもので、9品目。もう3分の１が摂取できちゃいます。

ほら、ハードル高くなんてありませんよね？
あとは、「６つの基礎食品群」をなんとなく意識するくせをつけること。

基礎食品群って言うと、またまた難しそうですが、小学生の頃に習ったカンタンな表を思い出してください。とっても簡単なんです。下記の表を参考に、バランスよい食事を心がけたいですね。

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